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猪用B超机检测公猪背膘厚度与背最长肌测量值与胴体肌肉的关系
猪用B超机进行猪背膘厚度的测量必须在可靠性、准确性和便利性方面经受住挑战。从有限的距离及时、准确地获取猪的背膘厚度对于改进生猪生产过程和实施有效管理是非常必要的。猪用B超机可以帮助养猪户准确、方便地测量背膘厚度,提高养猪生产效率。它还提供了一种可行的非破坏性替代方法来测量背膘厚度。

专业猪用B超机检测背膘眼肌面积

当开始改善动物种群时,应首先确定其在育肥和屠宰性状方面的当前价值。 在育种和选择工作中,通常使用背膘和最长肌厚度的实时超声测量来评估年轻动物的肌肉和肥肉。

腰眼宽度、高度和面积的测量结果与肉重的相关性最高,范围从 0.594(腰眼高度)到 0.789(腰眼面积)。 发现这些肌肉测量值与胴体肉含量之间的关系略弱。

对背膘测量值与肌肉厚度和胴体肉含量之间的简单相关系数的详细分析表明,骶骨点 III 或 C1 处的背膘厚度与胴体肉含量之间的关系最高。在测量背膘厚度的情况下,骶骨点 III 的系数为 -0.732,C1 点的系数为 -0.721。肩部和背部测量的背膘厚度与胴体肉重之间的相关系数较低(分别为-0.558 和-0.462)。他们遵循与死后肌肉厚度和肌肉之间的相关值相似的模式(从腰眼高度的 0.482 到腰眼区域的 0.651)。他们估计背部和最后肋骨后面胴体侧的背膘厚度与胴体肉含量之间的相关系数分别为 -0.80 和 -0.78。同一作者显示,胴体的肉含量与背部周围肌肉厚度之间的相关性较低 (0.42),以及在距离胴体交叉点 8 厘米的最后一根肋骨附近测量 (0.45)。在第 3 和第 4 肋骨之间测量的背膘厚度与胴体肌肉之间的相关性非常高 (-0.83),而与第 3 和第 4 肋之间肌肉厚度的相关性较低 (0.447)。

对背部和胴体侧面、最后一根肋骨后面(P2、P4、P4M)的背膘和最长肌的实时测量是活公猪胴体肉含量的良好指标。 在背膘厚度的死后测量中,胴体肉含量的最佳指标是在骶骨点 III 和点 C1 处进行的测量。